石原结实.温暖身体的110道菜 做法大全 免费学习

石原结实是日本一位很有名的医生，他的养生理论就一句话：让身体暖起来，病自然少。他写过不少书，讲"暖活"的道理，说现代人毛病多，多半是身体太冷——凉食冷饮吃得多，空调房里一坐一整天，穿得又薄，身体就慢慢"冻"住了。他甚至还主张冬天别捂太多，但吃的东西，一定要热乎。

这套"温暖身体"的理论，日本人当新鲜学问，其实咱们中国人更熟。中医几千年前就讲究"寒从脚下起""人受寒则病生"，冬天进补，夏天也别贪凉，喝热水、泡脚、吃温性的食物，这些老规矩，祖辈念叨了一代又一代。石原结实用日本人爱听的那套说法，把古老的道理又讲了一遍，听着新，骨子里还是老理儿。

温暖身体的菜，说起来都是家常味。姜是最好的暖身料，姜汤、姜撞奶、姜丝炒肉，一进肚子就暖起来。牛羊肉这类温性的肉，冬天炖上一锅，吃了浑身发热。热汤热粥更不用说，一碗下肚，从喉咙暖到脚底板。石原推荐的那些菜——枸杞炖鸡、羊肉萝卜汤、红枣姜茶，跟咱们中国的养生菜谱简直是一个路数。

石原说的"暖活"，其实还有个更简单的法子，就是泡脚。他特别推崇睡前泡个热水脚，说脚暖了，全身都跟着暖，睡眠也沉。这点跟咱们老辈人"热水泡脚，胜吃补药"的说法，不谋而合。吃上暖，泡上暖，再少熬夜，身体慢慢就热乎起来了。他的书里，把这种理念也写进了每一道菜的注脚里。

石原结实这本《温暖身体的110道菜》，就是把"暖活"的理念变成了一道道具体的菜。做法大全里的方子，都不走复杂路线，简单实用，重在坚持。说到底讲究的不是哪一道菜多神奇，而是"热食、温热、少贪凉"这七个字，能不能日日做到。

我挺认这个理。人到了一定年纪就发现，一碗热汤比一罐冰可乐舒服多了，一锅热乎的炖菜比外卖强得多。试着让家里的餐桌多点热乎气儿，少点冰镇的东西，身体会给你最诚实的回报。所谓温暖身体，说白了，就是用一日三餐好好善待自己，这件事，什么时候开始都不晚。

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