每个中国家庭厨房里，几乎都藏着几条说不上来处的规矩。空腹不能喝牛奶，饭后不能马上洗澡，睡前别吃太多糖，感冒了别碰鸡蛋……这些"忌"传到今天，谁也说不清最早是谁定的规矩，可偏偏每家每户都在遵守。
这要往深里说，得从中医的饮食养生说起。《黄帝内经》里讲"饮食有节"，讲五味调和，讲"虚则补之"，后来历代的养生家又往里添了无数条。什么"春不食肝，夏不食心"，什么"饱食即卧，乃生百病"，条条都带着朴素的观察，也带着时代的局限。放在食物匮乏的古代，这些忌讳确实是保命的经验，搁到今天，很多已经过时了。
最典型的就是"发物"这套说法。老一辈总说鸡肉是发物，发物吃了会勾起旧病。可同样一只鸡，广东人拿来炖汤当月子餐，四川人拿来凉拌当开胃菜，谁也不觉得是禁忌。说到底，所谓忌口，多半是讲究一个度，而不是绝对地不能碰。
我小时候最怕的就是我妈那张忌口清单。咳嗽了不能吃橘子，上火了一定要喝凉茶，来例假不能碰冰水。那时候觉得烦，长大了才明白，这些忌讳背后全是一个人朴素的关心。她不是真信那些"科学"，她只是怕你难受。
写这种"家庭饮食300忌"类的书和帖子，这些年出了不少。我的看法是，当作了解可以，当作教条就累了。真正的禁忌其实很少——不过敏的东西放心吃，肠胃接受得了就别太担心。生活嘛，别让一张忌口单子把吃饭这件乐事变成了负担。
我还见过更细的忌讳。南方有些地方讲究"海鲜不能配啤酒"，北方讲究"吃了柿子别喝白酒"，坐月子的媳妇儿更是禁忌一大堆，连水果都不敢碰。这些规矩，一条条都有人信，也一条条都有人嫌烦。说白了，所谓忌口，讲究的是身体的反应。你吃了不舒服，那就忌；吃了没感觉，就不必草木皆兵。我倒觉得，与其记那么多"不能"，不如多想想"怎么吃才舒服"，日子是过给自己的，不是过给规矩的。
家庭饮食300忌.pdf
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