鲜花美食美丽强身 做法大全 免费学习

说到吃花，很多人觉得是这几年西餐带起来的风潮，其实中国人才是吃花的老祖宗。两千多年前的《离骚》里就写到"朝饮木兰之坠露"，屈夫子连露水都讲究，花草入馔的历史，往远了算，真是几千年。鲜花美食美丽强身这本书，讲的就是这些花花草草做成的美味。

中国人吃花，吃得很讲究。菊花入茶，茉莉入茶，桂花入糕，玫瑰入酱，每一朵花都有自己的去处。古人觉得花是草木的精华，吃了能清心、能养颜、能理气，所以把花看得特别金贵。宫里那些御膳房里，一年四季都有花做的菜，菊花火锅、桂花糖藕，听着就雅致。

唐朝那会儿，吃花就在长安城里成风。文人雅士春日赏花，顺手摘了花瓣入馔，做一席百花宴，满桌生香。宋朝更是把花吃出了花样，梅花粥、茉莉汤、桂花酒，宋人讲究风雅，连喝口粥都要带花香。这些讲究，一传就传了一千多年。

鲜花入馔这件事，其实很见功力。花不能直接下锅乱煮，讲究的是取其香、取其色、取其性。茉莉花清雅，用来熏茶正好；桂花甜香，撒在糕团上，满口都是秋天的味道；菊花清苦，配火锅解腻。做法大全里那些花食方子，讲究的就是把花的这点好处发挥到极致。

家常做花食，倒不用太复杂。春天摘点槐花蒸着吃，夏天泡杯菊花茶，秋天桂花开了做桂花蜜，都是顺手的事。这些花食好看又好吃，端上桌，满屋都是香气，大人孩子都稀罕。

我小时候在乡下住过一段，邻家的婶子春天会蒸槐花饭，夏天煮金银花茶，秋天熬桂花糖，小孩子就追着花香满院子跑。那时不懂，现在想起来，那些花做的吃食，就是田园生活里最温柔的味道，比什么名贵点心都让人惦记。

吃花这件事，说到底，是把日子过出诗意来。寻常饭菜里加一点花的心思，生活好像也跟着香了起来。老祖宗留下的这份风雅，咱们该接着传下去。花开有期，食之有味，日子就多了几分盼头。

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